Nduja di spilinga in vasetto

Tipico salume spalmabile prodotto nel monte poro (spilinga).

Assolutamente naturale senza conservanti coloranti o altri additivi.

Il colorito è rossastro vivace conferitogli dal peperoncino locale coltivato in azienda, la consistenza pastosa, quasi simil cremosa.

Per la preparazione è stato miscelato insieme al peperoncino (dolce e piccante) e sale, un trito molto sottile di carne suina ottenuta dal guanciale, lardello e pancetta, poi insaccato il tutto in budello naturale e affumicato con legno di ulivo e arancio. Stagionato per un periodo minimo di 30 gg. Dopo la stagionatura viene confezionata nel pratico vasetto dentro il quale viene aggiunto olio extra vergine di oliva e pastorizzata per far si che il prodotto abbia una maggiore durata e quindi una scadenza a 2 anni dal confezionamento.

Molto comoda per tutti coloro che fanno un utilizzo spodarico.

Puo' avere gli stessi utilizzi della classica nduja, si puo' consumare nei sughi, sulla pizza, nelle frittate, su fettine di formaggio semi stagionato, spalmata su pane tostato.

Una volta aperta conservarla in frigo.

180 g


€ 5.80
Nduja di spilinga in vasetto

Recensioni

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Nduja

jinlemon101 | 17/05/2019 - 14:48

Ottima sulle bruschette, o nel ragù, ma ancora meglio per guarnire la pizza. Siete GRANDI.

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