Miele di zagara di arancio
Prodotto naturale molto dolce dal retrogusto acre e tendente al fruttato.
Si presenta allo stato fluido con una tipica colorazione che varia dal giallo paglierino sino al beige con un aroma molto delicato, fruttato, che richiama i fiori di zagara da cui proviene.
É un alimento ricco di vitamine ed antiossidanti, molto spesso utilizzato a scopi curativi.
Grazie al suo elevato contenuto di sali minerali e vitamine, specie la vitamina B 12, svolge un efficace azione anti radicali liberi in grado di rallentare l'invecchiamento cellulare. Possiede pure un ottimo potere calmante, e sedativo, dunque è un valido rimedio contro l'insonnia, il mal di testa, gli stati nervosi e l'ansia.
Per via del suo potere cicatrizzante è particolarmente indicato per alleviare i sintomi delle ulcere.
Il principale uso del miele è sicuramente quello di dolcificante naturale, oppure come gustoso aromatizzante per dessert o bevande calde. Il suo aroma agrumato, lo rendono adatto per realizzare diversi dolci o abbinarlo ad alcuni formaggi di pasta filata come scamorza o provola.
Dopo pochi mesi si cristallizza naturalmente, per cui per renderlo fluido occorre scaldarlo facendo attenzione a non esagerare altrimenti perderebbe le sue naturali virtù curative.
(Senza conservanti o additivi aggiunti)
